یک شرکت فرانسوی "مایکرونوتریس"، گونه های مختلف حشرات مرغوب را برای تزئین غذا و شیرینی پرورش و تولید می کند.

این شرکت فرانسوی همچنین شیرینی و شکلات هایی مزین به حشرات را تولید می کند و با دیگر شیرینی پذیی های شهر پاریس در این زمینه همکاری می کند.

مدیر این شرکت می گوید: تعداد انسان ها تا سال 2050 به 10 میلیادر نفر می رسد بنابراین بشر باید به دنبال منابع جدید مواد پروتئینی باشد.

گی اوریول در ادامه افزود: در حال حاضر حدود دو میلیارد نفر از انسان ها در آفریقا، آسیا و آمریکای جنوبی حشره مصرف می کنند و با آن غذا می خورند.

۱۴۶۲ گونه از حشرات خوردنی توسط انجمن سرخپوستان امریکا ثبت شده است.امروزه هزاران نفر در اتیوپی و سودان به دنبال قحطی ازبین می روند که گسترش این عا دت غذایی می تواند کمک کننده باشد.
در فروشگا ههای منطقه ISAN خوردن عقرب ها ، ملخها، لارو، سوسکها و حتی سگها نیز ممکن است.
امروزه ساکنین بانکوک خوردن حشرات را درک می کنند.ملخهای کنسرو شده ، ملخهای دریایی ، سوسکهای ابزی ، جیرجیرکها ، پوپ پروانه کرم ابریشم و تخم مورجه ها در این فروشگاهها دیده می شوند. بخش حشره شناسی دانشگاه ایوا و کنتاکی تحقیقات زیادی در این زمینه انجام داده اند و روشهای پخت حشرات ، خرید یا تهیه آنها را ارائه داده اند و اهمیت تغذیه حشرات به عنوان پروژه های تحقیقاتی مورد بررسی دقیق قرار گرفته است. حتی هنرمندان سینمایی همچون آنجیلینیا جولی نیز به طرفداران تغذیه از حشرات پیوسته و می گوید:من سوسری ، لارو زنبور و زنجره می خورم و به پسرم نیز درCambodia سوسری و زنجره می دهم .